Kennisplatform voor vetafscheidersWebshop: franco vanaf € 1.000Gratis capaciteitsberekeningBel 06 2000 61 71
Gemeente Utrecht

Vetafscheider in Utrecht: wat geldt er en wat heeft u nodig

De regels, het toezicht en het waterschap voor bedrijven in Utrecht, nagelopen bij de bron. Daaronder de maat die u nodig heeft en wat hij kost.

Utrecht heeft eigen regels voor het lozen van vethoudend afvalwater in het omgevingsplan. Bereidt u beroepsmatig voedsel, dan heeft u een vetafscheider volgens NEN-EN 1825 nodig, tenzij de gemeente maatwerk toestaat; de gemeente houdt zelf toezicht.

Wat er in Utrecht geldt

Kaart van de gemeente Utrecht tussen de omliggende gemeenten
Gemeente UtrechtKaart: CBS en Kadaster via PDOK (CC BY 4.0)
Regels
Eigen regels in het omgevingsplan
Toezicht
Gemeente zelf
Waterschap
Hoogheemraadschap De Stichtse Rijnlanden

Utrecht heeft eigen regels in het omgevingsplan, artikel 9.8 en 9.9. Wie gaat koken met grootkeukenapparatuur, geeft dat ten minste vier weken vooraf door aan de gemeente. Een vetafscheider in de openbare ruimte is verboden, tenzij hij nodig is en dat met de gemeente is vastgelegd; onderhoud ligt bij de eigenaar van het perceel dat erop loost.

Dit geldt in de hele gemeente Utrecht, dus ook in Vleuten, De Meern, Haarzuilens.

Goed om te weten in Utrecht

De gemeente neemt zelf maatwerkbesluiten over vetafscheiders, en publiceert er meer dan de meeste gemeenten, ook weigeringen. Bron: Gemeenteblad Utrecht, maatwerk vetafscheider

Welke maat heeft u nodig

De maat, de nominale grootte NS, volgt uit de toestellen op uw afvoer. In vrijwel elke horecakeuken staan minimaal een of twee spoelbakken en een vaatwasser, en dan komt de berekening meestal uit op NS 4. Een koffiebar of lunchroom met weinig vet kan soms toe met een kleine afscheider onder de spoelbak. Reken het na; het duurt een paar minuten en de uitkomst kunt u aan de gemeente laten zien.

Bereken uw maat volgens NEN-EN 1825

Wat een vetafscheider kost

De prijzen staan gewoon op de site, exclusief btw en exclusief plaatsing. Levering is franco in Nederland vanaf € 1.000 excl. btw. Bij de kleine afscheider onder de spoelbak is de bezorging al inbegrepen.

Alle vetafscheiders met prijs

Contact en melden in Utrecht

Hier kunt u terecht met vragen over de regels, een melding of een verzoek om maatwerk. Wij zijn geen onderdeel van de gemeente of de omgevingsdienst; deze gegevens komen uit het officiële register van overheidsorganisaties.

Gemeente Utrecht

Omgevingsplan en riolering

Omgevingsloket

Melding of informatie aanleveren

Contactgegevens: Register van overheidsorganisaties (organisaties.overheid.nl), stand 4 november 2026.

Veelgestelde vragen over vetafscheiders in Utrecht

Is een vetafscheider verplicht in Utrecht?

Utrecht heeft eigen regels voor het lozen van vethoudend afvalwater in het omgevingsplan. Bereidt u beroepsmatig voedsel, dan heeft u een vetafscheider volgens NEN-EN 1825 nodig, tenzij de gemeente maatwerk toestaat; de gemeente houdt zelf toezicht.

Wie controleert vetafscheiders in Utrecht?

De gemeente Utrecht houdt zelf toezicht. Bij een controle wil de inspecteur de vetafscheider, de capaciteitsberekening en de bewijzen van lediging zien.

Naar welk waterschap gaat het afvalwater uit Utrecht?

Het afvalwater uit Utrecht wordt gezuiverd door Hoogheemraadschap De Stichtse Rijnlanden. Vet dat de vetafscheider niet tegenhoudt, zet zich vast in het riool en komt in de zuivering terecht.

Andere gemeenten in het werkgebied van dezelfde regio

Staat uw gemeente er niet bij? Zoek uw postcode op; de check dekt 133 gemeenten.

Inhoud gecontroleerd op 5 november 2026.

Bron: Gemeenteblad Utrecht, Eerste wijziging omgevingsplan (art. 9.8, 9.9 en 6.35) (bron bijgewerkt: 28 november 2024) · Gemeente Utrecht, regels voor afvalwater en riool (bron bijgewerkt: 26 juni 2026) · IPLO (Rijkswaterstaat): toelichting algemene regels vetafscheiders (bron bijgewerkt: 3 juni 2026)

Spoelen in een professionele keuken; het waterverbruik bepaalt de benodigde capaciteit
Vetafscheider in Utrecht

Liever dat wij het voor u uitzoeken?

Stuur ons wat er in uw keuken staat. U krijgt de juiste maat, een maattekening en een prijs, en wij zeggen erbij wat de gemeente van u verwacht.