Welke vetafscheider u nodig heeft hangt af van uw keuken en niet van de folder van een leverancier. HDPE, RVS en beton scheiden even goed: het verschil zit in de opstelling, de levensduur en de prijs. Elke bedrijfsmatige afscheider moet aan NEN-EN 1825 voldoen en een CE-markering dragen, en de maat volgt altijd uit de normberekening. Hieronder staan de typen, materialen en opstellingen naast elkaar, en uw maat rekent u hier gratis uit.
Zo werkt de scheiding
Drie uitvoeringen die u het vaakst tegenkomt
Rond, voor in de grond
De put gaat onder het maaiveld, het opzetstuk brengt het deksel op hoogte. Zo blijft hij bereikbaar voor de zuigwagen.
Rechthoekig, voor binnen
Laag en smal, dus hij past door een deur. De gekneveld gasdichte deksels houden de geur binnen de put.
Met slibvang
Twee compartimenten, twee deksels. Eerst bezinkt het slib, daarna scheidt het vet. Die volgorde schrijft de norm voor.
Beton, onder verkeer
Zwaar belastbaar, met een afdekplaat die het verkeer erboven draagt. Binnenin hoort een vetbestendige coating.
Materialen en uitvoeringen
HDPE (kunststof)
Wanneer is een kunststof HDPE vetafscheider de juiste keuze? Over gewicht, corrosie, opdrijven bij grondwater en de afweging met beton en RVS.
Lees verderMet slibvang
Wat doet de slibvangput in een vetafscheider en waarom is een geïntegreerde slibvang de standaard? Uitleg volgens NEN-EN 1825.
Lees verderCompact / onder de wasbak
Wanneer volstaat een compacte vetafscheider onder de spoelbak of gootsteen, en waar liggen de grenzen van de norm? Heldere uitleg voor kleine keukens.
Lees verderRVS (roestvrij staal)
Wanneer is een RVS vetafscheider de juiste keuze? Over hygiëne, binnenopstelling en de kleinere RVS-modellen (bijvoorbeeld 120 of 180 liter) voor de horeca.
Lees verderBeton
Wanneer kiest u een betonnen vetafscheider? Over sterkte, ondergrondse plaatsing onder verkeersbelasting en de afweging tussen beton, HDPE en RVS.
Lees verderOndergronds (aardinbouw)
Een ondergrondse vetafscheider voor aardinbouw: wanneer geschikt, waar op te letten bij grondwater en verkeersbelasting, en de keuze tussen HDPE en beton.
Lees verderBovengronds (vrije opstelling)
Wanneer kiest u een bovengrondse vetafscheider in vrije opstelling? Over binnenplaatsing, ruimte, geur, onderhoud en de afweging met een ondergrondse put.
Lees verderMobiel (foodtruck en snackwagen)
Een mobiele vetafscheider voor foodtrucks, snackwagens en marktkramen: compacte oplossingen, frituurvet als aparte stroom en de lokale voorschriften.
Lees verder
Materiaal en opstelling in het kort
| Keuze | Wanneer passend | Meer |
|---|---|---|
| HDPE (kunststof) | Licht, corrosievrij, snel te plaatsen, binnen of ondergronds | HDPE vetafscheider |
| RVS | Hygiënisch en compact, voor zichtbare binnenopstelling | RVS vetafscheider |
| Beton | Robuust en zwaar belastbaar, ondergronds onder verkeer | Betonnen vetafscheider |
| Met slibvang | Standaard: bezinksel eerst, dan de vetscheiding | Met slibvang |
| Ondergronds | Aardinbouw buiten, uit het zicht, let op grondwater | Ondergronds |
| Bovengronds | Vrije opstelling, goed bereikbaar voor onderhoud | Bovengronds |
| Mobiel | Foodtruck, snackwagen en marktkraam | Mobiel |
| Compact | Kleine keuken, onder de wasbak of spoeltafel | Compact |
Veelgezocht: de rvs vetafscheider voor een hygiënische opstelling binnen en de vetafscheider onder de spoelbak voor de kleine keuken.
Past een standaardmaat niet? Bekijk vetafscheider op maat. Klaar om aan te schaffen? Zo koopt u de juiste vetafscheider.
Per branche
De eisen verschillen per bedrijfstype: horeca, restaurant, cafetaria, supermarkt, slagerij, hotels en partycentra, catering en kantines, zorg en instellingskeukens, viswinkel en visverwerking, slachterij en poelier, bakkerij en banket, snackbar, frietkraam en foodtruck, voedingsmiddelenindustrie, groente- en voedselverwerking, plantaardige olie: verwerking en opslag. Staat uw branche er nog niet bij? Vraag advies aan; wij rekenen elke situatie door.
