Kennisplatform voor vetafscheidersWebshop: franco vanaf € 1.000Gratis capaciteitsberekeningBel 06 2000 61 71
Gemeente Aalsmeer

Vetafscheider in Aalsmeer: wat geldt er en wat heeft u nodig

De regels, het toezicht en het waterschap voor bedrijven in Aalsmeer, nagelopen bij de bron. Daaronder de maat die u nodig heeft en wat hij kost.

In Aalsmeer geldt voor vetafscheiders nog de landelijke basis uit de bruidsschat van het omgevingsplan. Bereidt u beroepsmatig voedsel, dan heeft u een vetafscheider volgens NEN-EN 1825 nodig, tenzij de gemeente maatwerk toestaat; Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied houdt namens de gemeente toezicht.

Wat er in Aalsmeer geldt

Kaart van de gemeente Aalsmeer tussen de omliggende gemeenten, met de andere gemeenten van Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied
Gemeente AalsmeerAndere gemeenten van Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied in ons overzichtKaart: CBS en Kadaster via PDOK (CC BY 4.0)
Regels
Geldt nog de landelijke basis (bruidsschat)
Toezicht
Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied
Waterschap
Waterschap Amstel, Gooi en Vecht en Hoogheemraadschap van Rijnland

Hier geldt de landelijke bruidsschatregel (artikel 22.198 omgevingsplan): vethoudend afvalwater uit de keuken gaat via een vetafscheider en slibvangput volgens NEN-EN 1825 naar het vuilwaterriool. Wie vrijwel geen vet loost, kan de gemeente om maatwerk vragen.

Dit geldt in de hele gemeente Aalsmeer, dus ook in Kudelstaart.

Welke maat heeft u nodig

De maat, de nominale grootte NS, volgt uit de toestellen op uw afvoer. In vrijwel elke horecakeuken staan minimaal een of twee spoelbakken en een vaatwasser, en dan komt de berekening meestal uit op NS 4. Een koffiebar of lunchroom met weinig vet kan soms toe met een kleine afscheider onder de spoelbak. Reken het na; het duurt een paar minuten en de uitkomst kunt u aan de inspecteur van Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied laten zien.

Bereken uw maat volgens NEN-EN 1825

Wat een vetafscheider kost

De prijzen staan gewoon op de site, exclusief btw en exclusief plaatsing. Levering is franco in Nederland vanaf € 1.000 excl. btw. Bij de kleine afscheider onder de spoelbak is de bezorging al inbegrepen.

Alle vetafscheiders met prijs

Contact en melden in Aalsmeer

Hier kunt u terecht met vragen over de regels, een melding of een verzoek om maatwerk. Wij zijn geen onderdeel van de gemeente of de omgevingsdienst; deze gegevens komen uit het officiële register van overheidsorganisaties.

Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied

Toezicht en maatwerk voor bedrijven

Gemeente Aalsmeer

Omgevingsplan en riolering

Omgevingsloket

Melding of informatie aanleveren

Contactgegevens: Register van overheidsorganisaties (organisaties.overheid.nl), stand 4 november 2026.

Veelgestelde vragen over vetafscheiders in Aalsmeer

Is een vetafscheider verplicht in Aalsmeer?

In Aalsmeer geldt voor vetafscheiders nog de landelijke basis uit de bruidsschat van het omgevingsplan. Bereidt u beroepsmatig voedsel, dan heeft u een vetafscheider volgens NEN-EN 1825 nodig, tenzij de gemeente maatwerk toestaat; Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied houdt namens de gemeente toezicht.

Wie controleert vetafscheiders in Aalsmeer?

De controle ligt bij Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied, die namens de gemeente Aalsmeer toezicht houdt op bedrijven. Bij een controle wil de inspecteur de vetafscheider, de capaciteitsberekening en de bewijzen van lediging zien.

Naar welk waterschap gaat het afvalwater uit Aalsmeer?

Het afvalwater uit Aalsmeer wordt gezuiverd door Waterschap Amstel, Gooi en Vecht en Hoogheemraadschap van Rijnland. Vet dat de vetafscheider niet tegenhoudt, zet zich vast in het riool en komt in de zuivering terecht.

Andere gemeenten in het werkgebied van Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied

Staat uw gemeente er niet bij? Zoek uw postcode op; de check dekt 133 gemeenten.

Inhoud gecontroleerd op 5 november 2026.

Bron: Technisch in beheer nemen bruidsschat gemeente Aalsmeer (bron bijgewerkt: 25 maart 2024) · IPLO (Rijkswaterstaat): toelichting algemene regels vetafscheiders (bron bijgewerkt: 3 juni 2026)

Spoelen in een professionele keuken; het waterverbruik bepaalt de benodigde capaciteit
Vetafscheider in Aalsmeer

Liever dat wij het voor u uitzoeken?

Stuur ons wat er in uw keuken staat. U krijgt de juiste maat, een maattekening en een prijs, en wij zeggen erbij wat Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied van u verwacht.