Kennisplatform voor vetafscheidersWebshop: franco vanaf € 1.000Gratis capaciteitsberekeningBel 06 2000 61 71
Gemeente Haarlem

Vetafscheider in Haarlem: wat geldt er en wat heeft u nodig

De regels, het toezicht en het waterschap voor bedrijven in Haarlem, nagelopen bij de bron. Daaronder de maat die u nodig heeft en wat hij kost.

Haarlem heeft eigen regels voor het lozen van vethoudend afvalwater in het omgevingsplan. Bereidt u beroepsmatig voedsel, dan heeft u een vetafscheider volgens NEN-EN 1825 nodig, tenzij de gemeente maatwerk toestaat; Omgevingsdienst IJmond houdt namens de gemeente toezicht.

Wat er in Haarlem geldt

Kaart van de gemeente Haarlem tussen de omliggende gemeenten, met de andere gemeenten van Omgevingsdienst IJmond
Gemeente HaarlemAndere gemeenten van Omgevingsdienst IJmond in ons overzichtKaart: CBS en Kadaster via PDOK (CC BY 4.0)
Regels
Eigen regels in het omgevingsplan
Toezicht
Omgevingsdienst IJmond
Waterschap
Hoogheemraadschap van Rijnland

Haarlem heeft een eigen artikel 6.162 in het omgevingsplan, inhoudelijk gelijk aan de bruidsschat. Sinds oktober 2026 verwijst het voor de eisen aan de afscheider naar de Omgevingsregeling. Of dit voor de hele gemeente geldt, hebben wij niet kunnen vaststellen.

Dit geldt in de hele gemeente Haarlem, dus ook in Spaarndam gem. Haarlem.

Goed om te weten in Haarlem

Omgevingsdienst IJmond staat in Haarlem maatwerk toe, ook een kleinere vetafscheider dan voorgeschreven of geen afscheider. Bron: Gemeenteblad Haarlem, maatwerk kleinere vetafscheider

Rijnland startte in juni 2026 in Haarlem de campagne Spoel wijzer, waarin vet in de afvoer een van de onderwerpen is. Bron: Rijnland, Spoel wijzer in Haarlem

Welke maat heeft u nodig

De maat, de nominale grootte NS, volgt uit de toestellen op uw afvoer. In vrijwel elke horecakeuken staan minimaal een of twee spoelbakken en een vaatwasser, en dan komt de berekening meestal uit op NS 4. Een koffiebar of lunchroom met weinig vet kan soms toe met een kleine afscheider onder de spoelbak. Reken het na; het duurt een paar minuten en de uitkomst kunt u aan de inspecteur van Omgevingsdienst IJmond laten zien.

Bereken uw maat volgens NEN-EN 1825

Wat een vetafscheider kost

De prijzen staan gewoon op de site, exclusief btw en exclusief plaatsing. Levering is franco in Nederland vanaf € 1.000 excl. btw. Bij de kleine afscheider onder de spoelbak is de bezorging al inbegrepen.

Alle vetafscheiders met prijs

Contact en melden in Haarlem

Hier kunt u terecht met vragen over de regels, een melding of een verzoek om maatwerk. Wij zijn geen onderdeel van de gemeente of de omgevingsdienst; deze gegevens komen uit het officiële register van overheidsorganisaties.

Omgevingsdienst IJmond

Toezicht en maatwerk voor bedrijven

Gemeente Haarlem

Omgevingsplan en riolering

Omgevingsloket

Melding of informatie aanleveren

Contactgegevens: Register van overheidsorganisaties (organisaties.overheid.nl), stand 4 november 2026.

Veelgestelde vragen over vetafscheiders in Haarlem

Is een vetafscheider verplicht in Haarlem?

Haarlem heeft eigen regels voor het lozen van vethoudend afvalwater in het omgevingsplan. Bereidt u beroepsmatig voedsel, dan heeft u een vetafscheider volgens NEN-EN 1825 nodig, tenzij de gemeente maatwerk toestaat; Omgevingsdienst IJmond houdt namens de gemeente toezicht.

Wie controleert vetafscheiders in Haarlem?

De controle ligt bij Omgevingsdienst IJmond, die namens de gemeente Haarlem toezicht houdt op bedrijven. Bij een controle wil de inspecteur de vetafscheider, de capaciteitsberekening en de bewijzen van lediging zien.

Naar welk waterschap gaat het afvalwater uit Haarlem?

Het afvalwater uit Haarlem wordt gezuiverd door Hoogheemraadschap van Rijnland. Vet dat de vetafscheider niet tegenhoudt, zet zich vast in het riool en komt in de zuivering terecht.

Andere gemeenten in het werkgebied van Omgevingsdienst IJmond

Staat uw gemeente er niet bij? Zoek uw postcode op; de check dekt 133 gemeenten.

Inhoud gecontroleerd op 5 november 2026.

Bron: Gemeenteblad Haarlem, omgevingsplan (art. 6.162 Water) (bron bijgewerkt: 4 december 2025) · Gemeenteblad Haarlem, wijziging omgevingsplan oktober 2026 (bron bijgewerkt: 23 oktober 2026) · IPLO (Rijkswaterstaat): toelichting algemene regels vetafscheiders (bron bijgewerkt: 3 juni 2026)

Spoelen in een professionele keuken; het waterverbruik bepaalt de benodigde capaciteit
Vetafscheider in Haarlem

Liever dat wij het voor u uitzoeken?

Stuur ons wat er in uw keuken staat. U krijgt de juiste maat, een maattekening en een prijs, en wij zeggen erbij wat Omgevingsdienst IJmond van u verwacht.