Een mobiele vetafscheider is een compacte uitvoering voor foodtrucks, snackwagens en marktkramen die frituren en afwassen. Omdat mobiele keukens wisselen van standplaats, gelden hier vaak aanvullende lokale voorschriften van de gemeente of de evenement- of marktbeheerder. Afgewerkt frituurvet gaat altijd als aparte stroom naar een erkende inzamelaar, nooit door de afvoer.
Compact én conform
Voor mobiele keukens bestaan kleine afscheiders die het spoel- en schoonmaakwater behandelen. Omdat de regels per locatie verschillen, is het verstandig vooraf bij de gemeente of standplaatsbeheerder na te vragen wat op uw plek geldt. Zo voorkomt u dat u bij een controle alsnog moet aanpassen.
Wij denken mee over een oplossing die past bij uw wagen en uw standplaatsen, en verwijzen u naar een leverancier van mobiele uitvoeringen.
Bereken uw capaciteit Vraag onafhankelijk advies
Inhoud gecontroleerd op 6 juli 2026.
Bron: IPLO (Rijkswaterstaat): NEN-EN 1825-1 en -2, achtergrond berekening en onderhoud (bron bijgewerkt: 16 februari 2026)